Füstölt Halas Krém

HOZZÁVALÓK:

10 dkg margarin,

1 doboz füstölt hal,

2 db tojás,

1 közepes fej hagyma,

1 kávéskanál citromlé,

kevés só.

A tojásokat megfőzzük, lehűtjük, megtisztítjuk. A tojás sárgákat habosra keverjük a margarinnal, hozzáadjuk az apróra vágott vöröshagymát, a villával összetört halat, a citromlevet és jól elkeverjük. A tojások fehérjét apróra vágjuk, és utoljára lazán, óvatosan hozzákeverjük a halas masszához. Pirított kenyérrel tálaljuk.